Hola a todos, voy a presentarles una receta muy sencilla. Es el famoso bizcocho de yogurt pero le sustituí y añadí, algún ingrediente que otro, en este caso opté por trocitos de chocolate negro.
Los ingredientes y la elaboración son baratos y sencillos de encontrar y hacer:
3 huevos
1 yogurt ( para este bizcocho se utilizó uno natural y sin azúcar, pero pueden optar por el sabor que más les guste)
1 sobre de levadura (existe una harina que ya incorpora la levadura, así que, no hace falta añadirla, sino solamente la harina "especial" basta)
Aceite de oliva
Azúcar
Trocitos de chocolate negro (partidos en taquitos)
Mantequilla (para untar el bol)
Elaboración:
En un cuenco añadir los 3 huevos,el yogurt y cogiendo la misma medida que el vaso de yogurt:
- 3 medidas (referencia: el vaso de yogurt) de harina
- 2 medidas de azúcar (aunque puedes añadir algo más dependiendo de lo dulce que seas)
- 1 medida de aceite de oliva
- Finalmente le añades los trocitos de chocolate
Con una varilla o cuchara grande remueve la masa hasta que vaya cogiendo consistencia y forme una masa homogénea. Cuando la tengas, viértela en el bol (previamente untado con mantequilla para evitar que se pegue al molde) y ponla en el horno (previamente calentado a 175 º) durante una hora aproximadamente. Para saber si esta listo, con un palillo pincha el bizcocho y si éste sale limpio, significa que ya está, en cambio, si sale "manchado" es que necesita hacerse un poco más.
Por último desmolda el bizcocho, y, con un café y buena compañía, disfrútalo.
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